Tarihi Alaçatı Taş Dokusunda Butik Gastronomi Deneyimi
Alaçatı’nın tarihi sokak dokusunu koruyarak modern bir kafe-bistro ve şarap tadım evine dönüştürülen bu projede, tarihi dokunun korunması birincil öncelik olmuştur.
Uygulanan Çalışmalar:
- Orijinal Taş Duvar Restorasyonu: Tarihi taşların derz açma, temizleme ve güçlendirme işlemleri.
- Geleneksel Masif Tonozlar & Kirişler: Tavanlarda ardıç ağacı dokusuyla rustik Alaçatı mimarisi.
- Özel İmalat Şarap Mahzeni & Rafları: Isı ve nem dengesini koruyan ahşap mahzen tasarımı.
- İç Mekân İklimlendirme ve Gizli Tesisat: Tarihi dokuyu bozmadan gizlenen VRF klima ve havalandırma kanalları.
